Pelin Üstün, 2003 senesinde Dokuz Eylül Üniversitesi İktisat (İngilizce) bölümünden mezun olduktan sonra yüksek lisansını yine aynı üniversitede İşletme (İngilizce) alanında tamamlamıştır. Yüksek lisansına devam ettiği dönemde özellikle hisse senetleri, döviz ve vadeli işlem piyasaları üzerine çalışmalar yapmıştır. İş hayatına 2005 yılında Vadeli İşlem ve Opsiyon Borsası (VOB) Piyasa ve Takas Müdürlüğünde uzman yardımcısı olarak başlamış ve 2008 yılında uzman olmuştur. 2013 yılında VOB’un Borsa İstanbul ile birleşmesinden sonra görevinden ayrılmıştır. Bu tarihten bu yana Deriva Danışmanlık ve Eğitim’de Kurumsal Yönetim danışmanı olarak görev almaktadır. Ayrıca Menderes Tekstil ve Tukaş’da Yatırımcı İlişkileri Yöneticisi olarak çalışmaktadır. Borsada çalıştığı süre boyunca Aracı Kuruluş çalışanları ve temsilcileri için düzenlenen VOB uygulama eğitimlerinde ve diğer türev piyasa eğitimlerinde eğitmen olarak görev yapmıştır. Sermaye Piyasası Türev Araçlar, İleri Düzey ve Kurumsal Yönetim Derecelendirme belgelerine sahiptir.